- Cinq villages bourguignons se combinent bien autour d’Auxerre : Irancy et Chablis pour le vin, Noyers pour le Moyen Âge, Vézelay pour sa basilique, Saint-Fargeau pour son château et son lac.
- Vézelay est inscrite à l’Unesco depuis 1979 pour sa basilique romane Sainte-Marie-Madeleine ; Noyers figure parmi les Plus Beaux Villages de France.
- Saint-Fargeau se situe en Puisaye : son château accueille un spectacle historique l’été et le lac du Bourdon offre baignade et activités nautiques.
- Les dégustations se réservent à l’avance et se pratiquent avec modération ; horaires, tarifs et dates d’événements changent d’une année à l’autre.
Pour une escapade autour d’Auxerre, les villages les plus complémentaires sont Irancy et Chablis pour les vignobles, Noyers-sur-Serein pour son centre médiéval, Vézelay pour sa colline classée et Saint-Fargeau pour son château et son lac. Voici ce que chacun offre, comment les associer sur un week-end et quelles précautions prendre pour une visite agréable.
Quel village autour d’Auxerre choisir selon vos envies ?
Le choix dépend de ce que vous cherchez : goûter des vins, flâner dans un bourg ancien, visiter un monument majeur ou profiter de la nature. Le tableau ci-dessous aide à trier avant de tracer votre itinéraire.
| Village | Pour quel type de séjour | À retenir |
|---|---|---|
| Irancy | Vin rouge et promenade dans les vignes | Appellation Irancy, vignerons du village |
| Chablis | Vin blanc et culture viticole | Vins de chardonnay, caves et domaines |
| Noyers-sur-Serein | Patrimoine médiéval | Plus Beaux Villages de France, musée d’art naïf |
| Vézelay | Patrimoine religieux et panoramas | Basilique romane, Unesco, chemin de pèlerinage |
| Saint-Fargeau | Château, nature, famille | Spectacle historique, lac du Bourdon |
Chaque étape peut se visiter sur une demi-journée ; deux villages par jour suffisent pour ne pas passer son temps en voiture.
Pourquoi s’arrêter à Irancy, village de pinot noir ?
Irancy est un petit village viticole niché au creux de coteaux. Son appellation, reconnue en 2000, est une appellation « village » consacrée aux vins rouges élaborés principalement à partir de pinot noir, auxquels le césar, un cépage local, peut s’ajouter dans une proportion limitée. Des cerisiers sont plantés entre les vignes, ce qui donne au paysage un charme particulier au printemps.
Comment organiser une dégustation à Irancy ?
Le village se visite surtout à pied, entre les rues, les caves et les chemins qui montent vers les vignes. Contactez les vignerons à l’avance, car beaucoup travaillent en petite structure et ne reçoivent pas à toute heure. Les offices de tourisme de l’Auxerrois et du Chablisien tiennent à jour les coordonnées des caves ouvertes à la visite.
L’alcool est à consommer avec modération : prévoyez un conducteur qui ne goûte pas, crachez si vous visitez plusieurs caves et gardez à l’esprit que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Pour le détail des repères de consommation, consultez les recommandations de Santé publique France.
Que faire à Chablis, capitale du vin blanc de chardonnay ?
Chablis donne son nom à des vins blancs issus du chardonnay, produits dans le nord de l’Yonne. La petite ville se visite en une demi-journée et sert de point de départ vers les domaines viticoles environnants. Les caves vont de la maison familiale à l’exploitation de grande taille : comparez les conditions de visite avant de réserver, car certaines ne reçoivent que sur rendez-vous.
Quand a lieu la fête de la Saint-Vincent dans le Chablisien ?
La Saint-Vincent tournante du Chablisien, fête traditionnelle des vignerons, se tient chaque année fin janvier ou début février selon la présentation de l’événement, et change de commune d’une année à l’autre depuis 1966. L’édition 2026 a eu lieu les 7 et 8 février à Ligny-le-Châtel, avec défilé, messe, ouverture de caveaux et grande dégustation. Elle ne se déroule donc pas toujours à Chablis même : la commune et les dates de la prochaine édition n’étaient pas encore annoncées fin octobre 2026 : renseignez-vous auprès de la Confrérie des Piliers chablisiens, du syndicat des vins de Chablis ou de l’office de tourisme.
Pourquoi Noyers-sur-Serein figure-t-il parmi les plus beaux villages de France ?
Noyers est lové dans un méandre du Serein. Le village appartient à l’association des Plus Beaux Villages de France et possède aussi le label Villes et Villages Fleuris. Son centre médiéval réunit des maisons à colombages, des ruelles pavées, des portes fortifiées, dont la Porte Peinte, et les vestiges d’un ancien château.
Que voir à Noyers ?
- Le musée des Arts naïfs et populaires, installé dans un ancien collège du XVIIe siècle, sur trois niveaux et 1 500 m² ; vérifiez les jours d’ouverture avant de venir.
- Les remparts et les portes fortifiées, que l’on découvre en suivant les ruelles du centre.
- Le marché aux truffes de Bourgogne, organisé le dimanche précédant la Toussaint, et la brocante des samedis matin de juillet et août, selon les informations de l’association des Plus Beaux Villages de France.
Le village a servi de décor au film La Grande Vadrouille (1966) et au film Chocolat (2000), ce qui ajoute une raison de s’y promener pour les cinéphiles.
Que découvrir à Vézelay, entre basilique et chemins de pèlerinage ?
Vézelay s’étire sur une colline dominée par la basilique Sainte-Marie-Madeleine. Le site, « Vézelay, église et colline », est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1979. L’Unesco souligne la nef centrale (1120-1140), les chapiteaux sculptés et le portail, dont le tympan représente la mission des apôtres.
Pourquoi Vézelay est-elle un lieu de pèlerinage ?
L’abbaye bénédictine fut fondée au IXe siècle. Vers le milieu du XIe siècle, on y croyait conserver les reliques de Marie-Madeleine, ce qui en a fait une destination de pèlerinage majeure et une étape sur l’un des chemins vers Compostelle. C’est aussi à Vézelay que saint Bernard prêcha la deuxième croisade, en 1146, selon l’Unesco.
Comment profiter du village et de ses environs ?
La montée vers la basilique est en pente, avec des pavés : prévoyez des chaussures confortables. La colline offre des panoramas sur la campagne bourguignonne, et la région se prête à la randonnée et au vélo. Les horaires des offices et des visites guidées varient : consultez la page officielle de la basilique et l’office de tourisme de Vézelay.
Que faire à Saint-Fargeau, entre château et lac du Bourdon ?
Saint-Fargeau se trouve en Puisaye, dans l’ouest de l’Yonne. Son château accueille chaque été un grand spectacle historique, joué en soirée les vendredis et samedis des mois de juillet et août ; réservez en ligne sur le site du château, car les dates et les tarifs changent d’une saison à l’autre.
Peut-on se baigner au lac du Bourdon ?
Oui. Ce réservoir de 220 hectares, long de 3 km, autorise la baignade ; la qualité de l’eau est contrôlée régulièrement par l’agence régionale de santé et la plage nord est surveillée en juillet et août. On peut aussi y pratiquer le canoë, le kayak, le paddle, le pédalo, la voile et la pêche. Le centre de loisirs Daniel Bailly propose des activités nautiques de début mars à mi-novembre. Pour marcher, trois itinéraires font le tour ou une partie du lac, de 4,4 à 11,7 km.
Comment organiser un week-end dans l’Auxerrois ?
Un week-end convient bien pour deux régions de l’Yonne : le vignoble (Irancy, Chablis) un jour, le patrimoine (Vézelay, Noyers) l’autre, en réservant Saint-Fargeau pour un séjour plus long. Les distances en voiture s’additionnent vite : vérifiez les temps de trajet avant de figer le programme.
- Réservez dégustations, hébergement et restaurant à l’avance en saison et pendant les week-ends prolongés.
- Vérifiez les horaires et les jours de fermeture des musées, qui varient selon la saison.
- Prévoyez des chaussures fermées, surtout pour les pavés de Noyers et la montée de Vézelay.
- Évitez de conduire après une dégustation ; confiez le volant à un conducteur qui ne boit pas.
Pour prolonger l’envie de grands vignobles au-delà de la Bourgogne, vous pouvez parcourir les vignobles d’exception à travers le monde, une sélection de caves et de domaines à visiter. Et si vous aimez la formule village par village, découvrez aussi les trésors cachés autour de Menton, en Méditerranée.
Questions fréquentes
Quels sont les plus beaux villages autour d’Auxerre ?
Irancy et Chablis séduisent les amateurs de vin, Noyers-sur-Serein les amateurs de Moyen Âge, Vézelay ceux qui aiment le patrimoine religieux et les panoramas, Saint-Fargeau les familles attirées par un château et un lac. Cette sélection n’est pas exhaustive, mais elle couvre des ambiances très différentes et reste facile à combiner sur un week-end.
Vézelay est-elle classée à l’Unesco ?
Oui. Le site « Vézelay, église et colline » est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1979, avec une modification mineure de périmètre en 2007. L’inscription tient notamment à la basilique romane Sainte-Marie-Madeleine, à sa nef du XIIe siècle, à ses chapiteaux sculptés et à son rôle dans l’histoire des pèlerinages et des croisades.
Peut-on visiter des caves à Irancy et à Chablis sans réserver ?
Cela dépend des domaines. Beaucoup de vignerons travaillent en petite structure et reçoivent surtout sur rendez-vous, parfois avec des horaires réduits en dehors de la saison. Mieux vaut les contacter à l’avance, par téléphone ou par courriel, ou passer par un office de tourisme. Rappelez-vous aussi de ne pas conduire après une dégustation.
À quelle période a lieu la Saint-Vincent tournante du Chablisien ?
Elle a lieu chaque année fin janvier ou début février : l’édition 2026 s’est tenue les 7 et 8 février à Ligny-le-Châtel. Cette fête des vignerons change de commune chaque année dans le Chablisien, et les dates de 2027 n’étaient pas encore publiées fin octobre 2026. Pour connaître le lieu et le programme de la prochaine édition, renseignez-vous auprès de la Confrérie des Piliers chablisiens, du syndicat des vins de Chablis ou de l’office de tourisme.
Peut-on se baigner au lac du Bourdon à Saint-Fargeau ?
Oui, la baignade y est autorisée et l’agence régionale de santé contrôle régulièrement la qualité de l’eau. La plage nord est surveillée en juillet et en août. Le lac, d’une surface de 220 hectares, permet aussi le canoë, le kayak, la voile et la pêche. Vérifiez les consignes affichées sur place avant d’entrer dans l’eau.
Combien de temps prévoir pour visiter ces villages ?
Prévoyez une demi-journée par village, ce qui permet de visiter deux étapes par jour sans courir. Un week-end permet ainsi de combiner le vignoble (Irancy, Chablis) et le patrimoine (Noyers, Vézelay). Saint-Fargeau, situé en Puisaye, demande davantage de trajet : réservez-lui plutôt une journée complète ou un séjour plus long.
Pour aller plus loin : composez un itinéraire plus large avec notre sélection des plus belles régions de France.
Sources : Unesco, « Vézelay, église et colline », liste du patrimoine mondial (inscription 1979) ; Les Plus Beaux Villages de France, fiche de Noyers ; Office de tourisme de la Puisaye-Forterre (Saint-Fargeau, lac du Bourdon, spectacle du château) ; présentation de la Saint-Vincent tournante du Chablisien (édition 2026) ; Santé publique France (repères de consommation d’alcool).